Hàng Ngoại Nhập Nhật Bản

Cách làm Kim chi cải thảo Hàn Quốc chuẩn vị

Kim chi cải thảo cách làm ngon nhất theo đúng người Hàn Quốc

Nguyên liệu:
2 cây cải thảo lớn nặng khoảng 3kg 
2 củ cà rốt 
1 củ hành tây vừa 
1 củ cải trắng lớn
1 củ tỏi
1 nhánh gừng
1 ít hành lá (có thể thay bằng hẹ)
100g bột nếp 
1.5 lít nước lọc
100g đường
150ml nước mắm
250g muối hạt 
150g bột ớt Hàn Quốc hiệu
Haechandle Dream Shop nhập khẩu  (gia giảm tuỳ khẩu vị), táo, lê Hàn Quốc (1 -2 quả), cá cơm 

Cách làm kim chi cải thảo:
Gọt bỏ vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, hành tây và hành lá. Hành tây cắt hạt lựu rồi xay nhuyễn với tỏi, gừng. Cắt hành lá thành khúc dài khoảng 3cm. Củ cải trắng và cà rốt thì bào thành sợi vừa ăn. 

Đem cải thảo đi xả sơ qua nước khoảng 2 - 3 lần cho đỡ mặn, không vắt cải để tránh dập rồi để ráo.

Rửa sạch, cắt bỏ cuống cải thảo rồi chẻ làm hai hoặc làm tư tuỳ ý; sau đó, nhúng cải thảo qua nước trước khi rắc muối vào phần bẹ trắng sao cho cải mềm dẻo, không bị gãy là được. Lưu ý không rắc muối vào phần lá cải xanh vì phần này sẽ dễ bị hỏng sớm trong quá trình lên men. 


 

Trong khi chờ cải thảo ráo nước, bạn hãy làm nước sốt kim chi. Để làm  sốt kim chi, bạn đun nóng hỗn hợp 1 lít nước và bột nếp. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy. Khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đường vào tiếp tục khuấy đến khi sôi hẳn thì tắt bếp rồi để nguội. 

Cá cơm rửa sạch cho 1 lít nước vào hầm 1 tiếng, chắt lấy nước cốt bỏ cá

Táo, lê, hành tây, tỏi, gừng xay nhuyễn

Bạn chờ cho tất cả đều nguội, rồi trộn đều vào nhau,  cho thêm nước mắm vào và khuấy đều, vị sao vừa miệng là được.


 

Cho hành lá, cà rốt, củ cải trắng vào nước xốt kim chi. Thoa hỗn hợp xốt khắp phần bẹ trắng của cải thảo. Lưu ý thoa thật đều tay để cải thảo thấm nước xốt đậm đà. 


Cuối cùng, xếp kim chi vào hộp nhựa hoặc thuỷ tinh để bảo quản. Bạn để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày rồi hãy cho vào tủ lạnh để kim chi có độ chua vừa tới.

Click xem thêm gia vị làm KIM CHI HÀN QUỐC tại https://dreamshop.vn/hang-nhap-khau-han-quoc/hang-thuc-pham/gia-vi-han-quoc.html

Các tin khác

Kem chống nắng cho bé Pigeon UV Baby Lotion SPF 20 chiết xuất lá đào dạng lăn 25g sản phẩm chống nắng dành cho trẻ em dạng lăn, siêu gọn nhẹ cho bé thiết kế cực tiện sử dụng

Xem thêm

Sunplay là thương hiệu thuộc tập đoàn Rohto-Mentholatum được thành lập từ năm 1899 tại Osaka, Nhật Bản. Qua hơn 100 năm có mặt trên thị trường, đến nay thương hiệu Rohto-Mentholatum đã phát triển và mở rộng việc kinh doanh trên cả 5 châu lục với 11 chi nhánh trên khắp thế giới, sở hữu một loạt thương hiệu con chuyên về lĩnh vực dược mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe.

Xem thêm

Hatomugi đã được lọt vào top skincare cuối năm 2020 ở Nhật với ưu điểm: dưỡng ẩm tốt, cân bằng da cực hay, đặc biệt chuyên dành cho da khô mùa đông, mùa thu ở Miền Bắc Việt Nam.

Xem thêm

Nhiều Khách hàng luôn thích sản phẩm Nhật Bản được tiêu dùng trong đất nước Mặt Trời Mọc. Nhận được xu thế đó, hơn 10 năm qua, Dream Shop và Cộng sự tại Nhật đã tận tụy mua cho hàng nghìn khách hàng có được sản phẩm như ý đúng nghĩa về giá cả cũng như chất lượng sản phẩm.

Xem thêm

Chúng tôi có 1 ekip cộng sự sinh sống trên 20 năm ở bên Nhật, để có thể tư vấn tận tình, chu đáo về các mặt hàng cho Quý khách. Vì chúng tôi không chỉ mua hộ, chúng tôi có sự Am hiểu tâm lý - thị hiếu của Quý khách, cũng như chúng tôi biết rằng, rất nhiều Quý khách gặp cản trở khi đọc 1 web site toàn tiếng Nhật.

Xem thêm

Nhuộm tóc Bigen Nhật Bản an toàn, dễ sử dụng và không hại tóc nhiều như các loại nhuộm tóc thông thường, hơn nữa màu tóc lên màu cũng rất chuẩn. Có khá nhiều bạn đang thắc mắc không biết tự nhuộm tóc có phức tạp không? dưới đây Dreamshop sẽ hướng dẫn các bạn cách nhuộm tự nhuộm tóc bigen tại nhà cực đơn giản nhé!

Xem thêm

Nếu vì Covid mà bạn chưa tới được Hàn Quốc, Dream Shop sẽ gợi ý cho bạn 12 món ăn ngon nhất để lưu lại thưởng thức khi có dịp nha.

Xem thêm

Dưới 1s tìm kiếm, google cho kết quả hơn 8 nghìn tìm kiếm về từ khóa Lối sống tối giản của người Nhật. Đó là khi chúng ta muốn tìm sự cân bằng giữa công việc bộn bề và sự thảnh thơi vốn có của cuộc sống.

Xem thêm
0915127166   Chat Zalo  Chat Facebook